Blar i NTNU Open på forfatter "Buøen, Nora Gotaas"
-
Polyphenol extraction and antioxidant activity of Saccharina latissima and Alaria esculenta
Buøen, Nora Gotaas (Master thesis, 2020)Interessen for dyrking, produksjon og utnyttelse av tang og tare har økt det siste tiaret i den vestlige verden. Den raske befolkningsveksten i verden gjør at etterspørselen etter mat, for og drivstoff øker, og det er ...